うぃず　ゆー

今日は祝日でしたが、うぃずは通常通り元気に営業しておりました!
今週は雨や曇天続きで、晴れ間が待ち遠しいですね～☔️

本日のテーマは、うぃずで作っているお菓子のお話です。
お菓子の開発に当たっては、味や見た目などパッと見たり食べて分かる魅力が大切なのは勿論ですが、味の想像しやすさ(認知度の高いお菓子など)、逆に少し珍しい味や組み合わせ、原価や作りやすさ、食味と日保ちのバランスなどいろいろ試行錯誤を重ねて開発しています。

あとは、パッケージも結構大切なんです。
うぃずで包装に使っているのは全て乾燥剤や脱酸素剤などの品質保持材適用の袋です。平たい袋から、マチのあるものなど案外種類は多いです。



下手な写真で分かりにくいですが、同じサイズの平袋でクリアな袋と半透明のマットな袋でも少し印象が違いませんか?

どの袋でもクリアとかマットとか柄入りとか揃えてる訳ではありませんが、例えばギフト用とかセットの組み合わせでも使う袋を変えたりしています。

今後、うぃずのお菓子をお手に取って頂ける機会がありましたら、ちらっと今日のブログのことを思い出してみて下さいね。

また来週も宜しくお願いします。